2008/04/27
挑戦「豆腐で濃厚ガトーショコラ」
昨日はおやつに豆腐で濃厚ガトーショコラを作りました。
先日買ったレシピ本からです。
チョコレートっぽく見えるけど、実はキャロブパウダーを使ってます。
いなご豆という豆の粉です。
独特の香りがあるけど、お味はよかった。
ただちょっと薄めに広げてしまって
焼きすぎた感じがあって表面が硬くなってしまいました。
中はしっとりしてておいしかった♪
母にも息子にも好評でまた作ってみようと思ってます。
今度は焼き加減と広げ方をちょっと検討して。
メープルの甘みが優しい、おいしいお菓子でした♪
チョコが苦手な私でもOK
乳製品NGの息子にももちろんOK！
参考にした本はこちら
キャロブパウダー（有機JAS認定）ココアの代用にどうぞ！
去年はキャロブクリームとか使ったわ。でも普通のチョコ
も大好きなので元に戻ってしまったけど。
これ、お豆腐も入っているの？すごいね、普通のガトー
ショコラよりかなりヘルシーそう！
↑憧れ男性ちぇっく、ラブさんの結果に笑ったよ。よりに
よって１位がキムタクなんて！でも３位に松ケンがきたの
はすごいねー。私なんて好きな人の名前出てくる気しない
わー。外国俳優さんって出てくるのかな。。
いつもコメントありがとう！
キャロブ、実は私は初挑戦。
いつも気になりつつ使ったことなかったのよ。
ちょっと香りに癖があるけど結構いい感じ。
今回はあまりしっとりかんがなくて、次回またリベンジするよ。
笑えるでしょう？キムタクなんて入れるなよ〜笑
私も外人バージョンがあったらやってみたいなあ・・