2006/11/29
おいしい玄米を炊きたい・・・
そろそろまた玄米菜食を実行にうつそうかな？っいう気になってきました。
というのも息子のアトピーが再発＆私も肌がボロボロ＆体調もすっきりしない（元気なんだけど）
いきなり毎日、完璧に戻すのは多分無理なので、せめて週に１．２度から・・・。
そのためにおいしい玄米が炊きたい。ということで母とお友達にいただいたお祝いで圧力鍋を買いました。（ありがとう）
以前は土鍋や炊飯器で炊いていましたが、土鍋は時間がかかるし炊飯器はおいしくないし・・・。
で早速買った日に煮物を作ってみました。
噂どおり早いですね！ふたを開けたとき、大根に味がしみてないように思ったんだけど、しばらく置いておいたらしっかりしみてました。
ごぼうもすごく柔らかくて、子供にはすごくいいと思います。
個人的には煮物はコトコト煮るほうが好きなんですが、今度のうちはストーブが禁止なので、コトコト煮るにはガス代が・・・。
省エネという点ではバッチリです♪
そして今日玄米を炊きました。
実は以前とてもおいしく玄米をいただいたお店で、おいしい炊き方を教わってきたんです。
同じような感じに炊き上がりました。べったりしすぎず、プチプチ感も多少あり、モチモチもしてて。
なんと息子がお代わりをしました！びっくりです♪
ちょっとおこげを作っちゃったので（これもおいしいけど）、火加減がちょっと強かったのかな？これからいろいろ勉強しなくちゃいけませんね。
パン焼き同様、ちょっとはまりそうな予感です。
パンもその後、着々と焼いています。
といっても今のところ食パンのみですが・・・。
全粒粉や天然酵母のパンはどっしりしているので、かなり腹持ちもよく経済的にも助かっております（笑）
昨日はお友達が何人か遊びに来てくれました。
そのとき初めてパンをご馳走しましたｗ
ちょっと恥ずかしかったけど、おもてなしっぽいことが何もできなかったので、せめてパンでも・・・と。
とっても喜んでくれました。
喜んでくれるとますます作りたくなりますね♪
ネットでパンの材料を注文してみました。
早く来ないかな〜♪
というのも息子のアトピーが再発＆私も肌がボロボロ＆体調もすっきりしない（元気なんだけど）
いきなり毎日、完璧に戻すのは多分無理なので、せめて週に１．２度から・・・。
そのためにおいしい玄米が炊きたい。ということで母とお友達にいただいたお祝いで圧力鍋を買いました。（ありがとう）
以前は土鍋や炊飯器で炊いていましたが、土鍋は時間がかかるし炊飯器はおいしくないし・・・。
で早速買った日に煮物を作ってみました。噂どおり早いですね！ふたを開けたとき、大根に味がしみてないように思ったんだけど、しばらく置いておいたらしっかりしみてました。
ごぼうもすごく柔らかくて、子供にはすごくいいと思います。
個人的には煮物はコトコト煮るほうが好きなんですが、今度のうちはストーブが禁止なので、コトコト煮るにはガス代が・・・。
省エネという点ではバッチリです♪
そして今日玄米を炊きました。実は以前とてもおいしく玄米をいただいたお店で、おいしい炊き方を教わってきたんです。
同じような感じに炊き上がりました。べったりしすぎず、プチプチ感も多少あり、モチモチもしてて。
なんと息子がお代わりをしました！びっくりです♪
ちょっとおこげを作っちゃったので（これもおいしいけど）、火加減がちょっと強かったのかな？これからいろいろ勉強しなくちゃいけませんね。
パン焼き同様、ちょっとはまりそうな予感です。
パンもその後、着々と焼いています。といっても今のところ食パンのみですが・・・。
全粒粉や天然酵母のパンはどっしりしているので、かなり腹持ちもよく経済的にも助かっております（笑）
昨日はお友達が何人か遊びに来てくれました。
そのとき初めてパンをご馳走しましたｗ
ちょっと恥ずかしかったけど、おもてなしっぽいことが何もできなかったので、せめてパンでも・・・と。
とっても喜んでくれました。
喜んでくれるとますます作りたくなりますね♪
ネットでパンの材料を注文してみました。
早く来ないかな〜♪
重いですよね。
またパンを焼きたくなりました。
でも我が家のＨＢは、レンタル倉庫の中ですが。。。
玄米は自分と子供だけですけれど、圧力鍋が一番いいですよね。子供にしっかり噛んで食べて欲しいのですが、なかなかうまく行きません。煮物にもホントは使う方がいいんだけど、一度あけるのに失敗して火傷してからちょっとおっかなびっくり。慣れの問題もありますけれどね。
パンの方も引っ越し祝いにHBを頂いてけっこう使ってます。今度ママ友とパンでランチしようという話がでるくらい。全粒粉仕様、おいしいですよね。くるみレーズンなどにしてもおいしかったですよ。
機会があったら、ご一緒しましょう。
煮崩れしてないし、とってもよく出来てますね！
味見しなくても、おいしいことがわかります！！
玄米もこれまたおいしそうでー
mikoさんの息子さん&旦那様は幸せ者だなー
ネットでパンの材料！？
どんな材料かしらーぜひＵＰしてくださーい。
きて、とても勉強家だわ。私もそうゆう面を持ちたいです。
息子くんのおかわりが美味しく炊けたと証明してますねー。
私も美味しく食べてますが、もっと美味しく炊けるのだろう
なーって思います。
煮物、すごーく美味しそう、食パンも見事です。私も強力粉を
買ってきたので天然酵母はまだないですが、久しぶりにパンを
焼こうかなと思っています。
いろいろな食材や、食べ方いろいろ教えてくださいね。
私も、もうすぐお仲間に入れる〜うれピー＾＾ｖ
玄米大好きです。
色々作ってみたいね。
お魚も骨ごと頂けるし最高だね。
又色々作ったらＵＰしてね。参考にします♪
ＨＢもほしいけど予算の問題と無精な性格の私には無理
なような気が？？
ラブちゃん宅に行ったら作らせて下さい。
クルーゼの鍋でストーブの上でコトコト・・なぁんて理想だけど
クルーゼもなければストーブもない。圧力鍋で最初に煮豚を
作ったときの衝撃といったら!!今まで食べてたのは何だったの??と
思ったくらいです。
パンもとっても上手☆私も今日は朝からコネコネしてました。
ちなみに今は焼きあがったコーンマヨのパンをかじりながら
パソコンむかってます。
圧力鍋を使ったことはなかったです。。
でも、圧力鍋を使ってる人は
みんな「炊飯器よりおいしい！」って言いますね！
今度試してみたいな♪
圧力鍋での炊き方教えてください！！
密かに狙っている商品の一つです♪
玄米も炊けちゃうんだ〜すごいですね！
パンもとっても美味しそう♪私の周りのお友達も
自宅で作られている方が多くってよくご馳走してくれます！
やっぱり手作りのものって暖かい感じがしていいですよね♪
HBで焼くとどっしり重いんですね。
なるほど〜。
なにぶん始めてづくしなので、またいろいろ教えてくださいね。
お引越しされたら、ぜひパン作り再開させてくださいね！
はじめまして。コメントありがとうございます。
さわちゃんさんもお食事気をつけていらっしゃるのですか？
またいろいろ情報交換させてくださいね♪
うちで使っているお醤油ですが、「丸島醤油」を使ってます。
お塩は決まっていませんが、ミネラル塩などを使用しています。
玄米炊かれるんですね〜。
うちも息子に「よくかんでね」ってお願いするんですが、本人は噛んでいるつもりのようですがなかなか（笑）
でも今日も気に入っちゃって玄米食べてました。
パンランチ楽しそうですね。うちも今度やってみよう！
くるみレーズン私も大好きな組み合わせです。
徐々にいろいろ試してみたいと思います。
ぜひご一緒したいです！
褒めてくれてありがとう！
ですが、今日やってしまいましたよ（汗）
じゃがいもが姿を消してしまいました（爆）
まだまだ修行しなくては！！
パンの材料、粉や野菜の粉なんかを頼みました。
明日あたり来そうです。来たら日記に書きますね〜
圧力鍋、まだまだ使いこなせてませんが、やっぱり
楽ですね。
お店の方も言ってたけど、使いこなせるようになると楽しいよ〜との事でした（笑）
勉強しなくちゃね！
mabiちゃん、パン作り再開ですね！
とっても楽しみです〜。
成型パンはなかなか手が出ないけど、mabiちゃんの
ブログ見て勉強させてもらいます〜
いいよ〜！！
yumiちゃんも楽しみだね！
そっか〜お魚も骨まで食べられるんだ。
これはカルシウム摂取にはバッチリだね。
またyumiちゃんお勧めのHPなどあったら教えてね〜。
パン作り、いつでもいいよ〜。
待ってるからね！
マロンちゃんという師匠もいるしね♪
トムさんも圧力鍋お持ちなんですね！！
これは心強い師匠ができました（笑）
今日はさっそく失敗しちゃったけど、懲りずにがんばります。
わからないことがあったらいろいろ教えてくださいね！
パン作りも参考にさせていただきますね〜
そうなんです。
圧力鍋で玄米、とってもおいしいです。
私が行く自然食のお店の方（４件あるんですが）
みなさん圧力鍋だそうです。
今度メールに作り方買いて送りますね〜。
もし忘れてたら催促してね（笑）
HBと圧力鍋、本当に重宝してます。
HBなんかはおもてなし下手な私の強い味方です（笑）
パンを焼くだけでおもてなしになっちゃう・・・。
私は材料入れるだけなんですけどね（汗）
圧力鍋はお料理時間の短縮にもなるし、すごくいい感じです。
マナっちママさんもぜひ♪