昨日も大泣きで幼稚園に行った息子。
もう一昨日から「行きたくない〜」と言われ続け
昨日の朝も「休みたい！」と懇願されちゃいました。

そんな息子のために、昨日もマクロビスィーツ作りました。
今日はきなこのケーキです。
先日作った白胡麻のマフィンと同じ本に載っています。

この本を買ってからずっと作りたかったお菓子。　
なかなか実行に移せずいたところ、お友達のmabiちゃんが何度か作っていて、簡単でおいしいと言っていたのでやっと実行に移しました。

ほんとボウルひとつでできちゃうし、用意する材料も少ないし
すっごく簡単にできちゃいます。
きなこの香ばしい香りがたまらなく、とってもおいしいケーキでした。
息子が帰る前にひとつつまみ食い（笑）

そして息子が帰宅後、また一緒におやつ♪
息子３個も食べちゃった。
おいしかったみたいで作った甲斐がありました。

この本にはまだまだ作りたいお菓子がたくさん！
これからは冷たいデザートもいいですよね〜。
ぜひまたいろいろ挑戦しようと思ってます。