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2007.02.17
今日のパン
久しぶりのパンネタです。
相変わらず食パンオンリーでがんばっております（汗）
今朝はよもぎ＆くるみパン
どんな組み合わせだ〜！って感じですね。
いつもは乳製品不使用でしたが、今回はレイのバーガリンを使用。
そして久しぶりにソフトパンコース。
しかも最近購入したオリエンタル酵母のドライイーストを使用してみました。
こちらは市販のドライイーストより乳化剤が少なく安心で、ドライイースト特有のにおいも少ないいそうです。
出来上がりはいつもより大きく膨らみ、ソフトなので耳の部分も柔らかめ。
今までで一番の出来上がりでした♪
が、ちょっとにおいが気になりました。よもぎだけのにおいではなさそう。バーガリン自体はあまりにおいないんだけど・・・。
まあいろいろ入れちゃったしね〜笑
今度はノーマルでバーガリンを使用してみようと思います。
バーガリンが少ししょっぱい感じなので、塩をもう少し減らしてもよかったかな〜。
mabi
よもぎ＆くるみ、アリでしょう、とてもおいしそうです。
バーガリンを入れてみたんですね、私なら高いからケチり
そうです（笑）いつになく膨らんだ感じですか？すごく
大きく感じました。
メープルバナナトースト、いい！こうゆう風にして私も
食べたいです。
バーガリンを入れてみたんですね、私なら高いからケチり
そうです（笑）いつになく膨らんだ感じですか？すごく
大きく感じました。
メープルバナナトースト、いい！こうゆう風にして私も
食べたいです。
masami
うわぁ〜〜よもぎ&くるみパン！！私こういうの好きです♪美味しそう〜〜。ドライイーストも探せば色々あるんですね。。ラブさんのところに来ると勉強になります。
2007/02/18 Sun 11:19 URL [ Edit ]
バフィ
よもぎとくるみ いけそうですね
うちはグラハム粉とレーズンとくるみにはまってますが・・・
黒糖くるみが美味しくって
3千円のホームベーカリーでもなかなかいけます
メープルバナナですって♪
明日の朝早速やらせてもらおっと。
うちはグラハム粉とレーズンとくるみにはまってますが・・・
黒糖くるみが美味しくって
3千円のホームベーカリーでもなかなかいけます
メープルバナナですって♪
明日の朝早速やらせてもらおっと。
2007/02/19 Mon 21:20 URL [ Edit ]
ラブラブラッキー
＞mabiちゃんへ
コメントありがとう。
お返事遅くなってごめんね。
バーガリン、使っちゃいましたよ♪
うちはそれしか選択肢ないからね〜笑
でもあのバターの香りにはかないません・・・。
コメントありがとう。
お返事遅くなってごめんね。
バーガリン、使っちゃいましたよ♪
うちはそれしか選択肢ないからね〜笑
でもあのバターの香りにはかないません・・・。
ラブラブラッキー
＞masamiさんへ
コメントありがとう！お返事遅くなってごめんなさい。
今は結構代用品ってあるんですよね。
自然食のお店行くと、何でもそろってます♪
私は普通のドライイーストつかったことがないので
比べることが出来ませんが、これなかなかいいですよ。
コメントありがとう！お返事遅くなってごめんなさい。
今は結構代用品ってあるんですよね。
自然食のお店行くと、何でもそろってます♪
私は普通のドライイーストつかったことがないので
比べることが出来ませんが、これなかなかいいですよ。
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