2008/01/31
なんちゃってアップルパイ

昨日のおやつはなんちゃってアップルパイ
パイ生地の代わりに、春巻きの皮を使いました。
以前マクロビのお料理教室で習った
細かく切ったりんごに塩を一つまみ。
そして蒸し煮しました。
お砂糖入れてないのに、あっま〜い!!
煮たりんごを皮に包んで、フライパンで焼きました。

皮はサックサク、中はじゅわ〜と甘くておいしかった。
すっごく簡単だし、また作ろうっと。
息子も大喜びでした。
実はいつもこっそり拝見しているブログを参考にさせてもらったんです。
その方はバナナで作っていましたが、りんごに代えて作りました。
バナナもおいしそうだよね〜♪
そして昨日の夕食。
素食生活三日目。何とか続いています。
が、四日目突破が難しいんですよね〜笑
少しは体重に変化あったかな(って運動もしなくちゃね)















































