先週の金曜日（7日）、魔女の家のハンガリー料理のセミナーにお友達と一緒に参加しました。
ハンガリーの味噌汁的存在のグヤーシュ
牛肉のパプリカスープっていえばいいのかな？
以前食べさせていただいたパプリカチキンにくらべると、シャビシャビ感が強く、まさにスープです。

持ち帰りようのタッパーか鍋持参ということでしたが、すっごいの。作る分量が！
ちこさんらしいというかもう豪快で（笑）
4人で行って、それぞれに4人分ずつ持ち帰ってね♪ということで、なんと作ったのは16人分！
大きな鍋で二つ分作りました。この画像はまだ途中。まだまだ増えます。両方の鍋満杯でした。
なんだか調理実習みたいで楽しかった〜♪


そして煮込んでいる間、手作りシュトーレンでお茶タイムです。
先日いただいたときよりラム酒が飛んでいて、お酒が苦手な私には食べやすかったです。
お友達はラム酒かけてましたが・・・。
一緒にいただいたルイボスティーフルーツミックスがとってもいい香りでおいしかったです。

そして煮込みが完了して、いよいよお食事タイムです♪

バゲットとサラダとグヤーシュ。
どれもこれもおいしくて満足〜♪
そしてお話もとっても楽しくて、すごく充実した時間でした。
ちこさんのところに来ると、いつも楽しくてためになる話が聞けてありがたいです〜

そしてお土産にいただいちゃった、パプリカとベゲタ。
ベゲタはこちらでいうコンソメの素だそうです。
これを入れるのと入れないのでは味がぜんぜん違うそう。
本場の味には欠かせないものなんだそうです。


このグヤーシュ、作り方はとっても簡単でした。
牛肉を豚や鶏に変えてもいいし、豆やベーコンに変えてもおいしいそうです。
翌日はまだ残っていたものに、パスタを入れて食べてみました（お友達の案）
また家でも作ってみようと思います。
作り方はちこさんのブログに載ってますよ〜

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