スィートポテトケーキ☆

昨日は「スィートポテトケーキ」を作りました♪

このケーキ、先日kokoちゃんのおうちへ
マイミクのつかぴちゃんと伺ったとき
つかぴちゃんが作って持ってきてくれたの。

それがすっごくおいしくって、絶対自分で作ろう！って
思い、昨日作ったんです。

参考にしたのはコチラだそうです。
★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃン

私は無塩バターを菜種油に、牛乳を豆乳に変えました。
そしてお砂糖も60ｇ→40ｇに減らしました。
つかぴちゃんのに比べると、バターの香りがしないので
ちょっと物足りない感じですが、
さつまいもの自然の甘さが引き立っておいしかったです。

息子も大喜び♪
とっても簡単なので、皆さんもぜひ作ってみてくださいね〜



使用したＢＰはこちら（ノンアルミニウム）

ありがたいです

一昨日、突然マイミクのうららちゃんがみかんを届けてくれました〜。
こんなにたくさん♪
何でもみかんの木を農家の方から安く購入したんだそうです。
（金額聞いたけど、すっごいお安いの。誰でも買えるお値段よ）
農家の方も人手が足りなくて、みかんをたくさん作っても腐らせちゃうんだって。だからこうして買ってもらうほうが農家の方のためにも、みかんのためにもいいみたい。
で、収穫してきたその足で届けてくれました〜。ありがとね〜
一週間後が食べごろだそうです。楽しみ♪

久しぶりに会った息子とうららちゃんの娘ちゃんのRちゃん。
Rちゃんはしっかり息子のこと覚えててくれました。
おもちゃもしっかり貸してあげれたし、えらかったぞ息子！
がっ！途中大喧嘩して、息子が号泣。恥ずかしい〜笑
短い時間だったけど楽しかったです♪

そして夜、ピンポ〜ンと・・・。
出てみると裏のお宅のご主人。
「りんご狩りに行ったので、よかったらどうぞ」って。
わ〜お！！これまたうれしい！！
ラフランスまで入ってました〜早速二人でラフランスをいただきましたが、甘くておいしかったです。
こちらのお宅とは、顔を合わせれば挨拶をする程度のお付き合いなんだけど、突然のことでびっくりしたけど、うれしかったですね。
息子が小さいので、結構近所の方からは声をかけてもらってます。
とにかく、そのことにしても頂き物にしても、本当にありがたいことです。
こちらに引っ越してきてよかったなあ〜と思う今日この頃です。

みかんとりんごで、風邪を吹き飛ばすぞ〜！！