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2006.11.29
おいしい玄米を炊きたい・・・
そろそろまた玄米菜食を実行にうつそうかな？っいう気になってきました。
というのも息子のアトピーが再発＆私も肌がボロボロ＆体調もすっきりしない（元気なんだけど）
いきなり毎日、完璧に戻すのは多分無理なので、せめて週に１．２度から・・・。
そのためにおいしい玄米が炊きたい。ということで母とお友達にいただいたお祝いで圧力鍋を買いました。（ありがとう）
以前は土鍋や炊飯器で炊いていましたが、土鍋は時間がかかるし炊飯器はおいしくないし・・・。
で早速買った日に煮物を作ってみました。
噂どおり早いですね！ふたを開けたとき、大根に味がしみてないように思ったんだけど、しばらく置いておいたらしっかりしみてました。
ごぼうもすごく柔らかくて、子供にはすごくいいと思います。
個人的には煮物はコトコト煮るほうが好きなんですが、今度のうちはストーブが禁止なので、コトコト煮るにはガス代が・・・。
省エネという点ではバッチリです♪
そして今日玄米を炊きました。
実は以前とてもおいしく玄米をいただいたお店で、おいしい炊き方を教わってきたんです。
同じような感じに炊き上がりました。べったりしすぎず、プチプチ感も多少あり、モチモチもしてて。
なんと息子がお代わりをしました！びっくりです♪
ちょっとおこげを作っちゃったので（これもおいしいけど）、火加減がちょっと強かったのかな？これからいろいろ勉強しなくちゃいけませんね。
パン焼き同様、ちょっとはまりそうな予感です。
というのも息子のアトピーが再発＆私も肌がボロボロ＆体調もすっきりしない（元気なんだけど）
いきなり毎日、完璧に戻すのは多分無理なので、せめて週に１．２度から・・・。
そのためにおいしい玄米が炊きたい。ということで母とお友達にいただいたお祝いで圧力鍋を買いました。（ありがとう）
以前は土鍋や炊飯器で炊いていましたが、土鍋は時間がかかるし炊飯器はおいしくないし・・・。
で早速買った日に煮物を作ってみました。噂どおり早いですね！ふたを開けたとき、大根に味がしみてないように思ったんだけど、しばらく置いておいたらしっかりしみてました。
ごぼうもすごく柔らかくて、子供にはすごくいいと思います。
個人的には煮物はコトコト煮るほうが好きなんですが、今度のうちはストーブが禁止なので、コトコト煮るにはガス代が・・・。
省エネという点ではバッチリです♪
そして今日玄米を炊きました。実は以前とてもおいしく玄米をいただいたお店で、おいしい炊き方を教わってきたんです。
同じような感じに炊き上がりました。べったりしすぎず、プチプチ感も多少あり、モチモチもしてて。
なんと息子がお代わりをしました！びっくりです♪
ちょっとおこげを作っちゃったので（これもおいしいけど）、火加減がちょっと強かったのかな？これからいろいろ勉強しなくちゃいけませんね。
パン焼き同様、ちょっとはまりそうな予感です。
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